本日、毎年とびきり美味しい苺を果実屋に提供してくださっている
ソルファームさんへ視察に行ってきました。
ハウスに一歩入ると、そこはもう“いちご天国”。
株はすくすく元気に育ち、実もしっかり付きはじめ、いよいよ収穫がスタートしています。
本格的に収穫量が増えるのは年明けからとのことですが……
正直、今の段階でも十分すぎるほど美味しい。
今回確認したのは、埼玉県限定の誇るべき品種
🍓 あまりん
🍓 べにたま
あまりんは、さすがの完成度。甘さ・香り・バランス、すでに“貫禄”すら感じます。
そして注目なのが新品種のべにたま。
まだあまり知られていませんが、これは正直……化ける予感しかしません。
条件が揃えば、あまりんを超えてくるポテンシャルを秘めた、期待の新星です。
もちろん、良いいちごは楽して生まれません。
ハウス内の湿度を保つため、床に水を撒くなど、細やかで地道な管理の積み重ね。
その苦労を感じさせないほど、
代表の小柳さんは
「今年はかなり順調ですよ。期待してください。」
と、終始どこか自信満々。
この一言、かなり信頼できます。
そして気になるのは――
🏆 いちご選手権
今年も「あまりん」は4連覇を達成できるのか！？
その行方から、ますます目が離せません。
果実屋では、
本格的に味がのる1月下旬からの仕入れを予定しています。
冬の主役、いや“冬のヒーロー”とも言える苺たちが、これから続々と登場します。
甘くて、香り高くて、食べた瞬間ちょっと笑ってしまうような苺。
今年の冬も、果実屋は本気です。
どうぞ皆さん、楽しみに待っていてくださいね！ 🍓✨